為助力餐飲單位恢復營業(yè)，切實提高餐飲單位疫情防控能力，有效防控疫情傳播風險，全力保障居民群眾飲食安全，2月25 日上午，金雞鎮(zhèn)食安辦協(xié)同蜆岡市場監(jiān)督所前往轄區(qū)內(nèi)餐飲單位開展疫情防控專項檢查。
檢查組首先到轄區(qū)內(nèi)已經(jīng)恢復營業(yè)的帝豪酒店開展檢查，檢查內(nèi)容包括是否落實主體責任、消毒防護措施、顧客及從業(yè)人員體溫監(jiān)測、從業(yè)人員健康證是否過期、員工取餐過程控制、食材采購查驗及索證索票制度等。從檢查結(jié)果看，被檢餐飲單位在防疫防控期間能夠嚴把食品加工制作流程，及時清理庫存不合格食材，采購食材符合食品安全要求，餐廚具、餐桌椅等都進行嚴格消毒。同時，檢查組發(fā)現(xiàn)帝豪酒店部分員工健康證即將過期，因目前醫(yī)院全力抗擊疫情，體檢業(yè)務可能無法正常開展，建議負責人盡快聯(lián)系醫(yī)院預約對員工進行體檢并辦理健康證。
檢查組隨后到市場周邊大排檔進行檢查，檢查人員要求經(jīng)營者必嚴格做好防疫工作和衛(wèi)生工作，認真檢查前期因暫停營業(yè)的食材是否過期，要求經(jīng)營者加大餐桌之間的距離，減少每張餐桌就座的數(shù)量，同時要求員工和客人佩戴好口罩。
通過本次專項檢查，我鎮(zhèn)轄區(qū)內(nèi)飲食餐館基本能夠按照上級要求做好疫情防控措施，下一步我鎮(zhèn)將嚴格落實上級安排，加強監(jiān)督巡查，嚴把復工餐飲單位疫情防控關(guān)，為廣大群眾創(chuàng)造干凈衛(wèi)生的飲食環(huán)境。
