為做好2019年我市高中學(xué)業(yè)水平測試食品安全保障工作，營造安全的用餐環(huán)境，12月28-29日，開平市市場監(jiān)管局派員在開平市第一中學(xué)供餐點(diǎn)進(jìn)行駐點(diǎn)保障工作，對(duì)供餐點(diǎn)所有原料的檢驗(yàn)報(bào)告及采購票據(jù)進(jìn)行檢查，要求學(xué)校食堂嚴(yán)格執(zhí)行食品原料采購進(jìn)貨查驗(yàn)及索證索票制度，對(duì)各餐次的食品加工制作、餐用具清洗消毒、備餐操作、食品留樣等進(jìn)行現(xiàn)場跟蹤監(jiān)督指導(dǎo)，確保每一道菜品的食品安全。同時(shí)派出食品快速檢測車，對(duì)當(dāng)天使用的蔬菜原料進(jìn)行現(xiàn)場農(nóng)藥殘留快速檢測并及時(shí)反饋檢驗(yàn)結(jié)果，共抽檢蔬菜原料4批次，全部合格。
